Les Odeurs capitales

En 2024, Atmo Normandie fête ses 50 ans d’expertise et les 25 ans des Nez Normands, personnes formées à la reconnaissance des odeurs. Ces deux anniversaires marquent des jalons importants dans l'histoire de l'association. Pour souligner ces moments significatifs, Atmo Normandie souhaite mettre en avant son expertise dans le domaine de la reconnaissance des odeurs dans le cadre d’un événement ambitieux inédit : Les Odeurs capitales.

Depuis la crise sanitaire, beaucoup ont pris conscience que l’odorat est un sens essentiel. Or, l’odorat est relativement peu considéré ; en simplifiant, c’est le « parent pauvre » des sens. Il est en effet moins mis en avant que les autres sens dans l’enseignement ou dans la culture. Cette situation s’explique notamment par l’absence d’un langage commun auprès du grand public : on sait nommer les couleurs primaires mais pas les odeurs principales.

En Normandie, et nulle part ailleurs, il existe depuis plus d’un quart de siècle des Nez habitants formés à la reconnaissance des odeurs, ainsi que des Nez industriels. Grâce à un langage commun (Le langage des Nez®), citoyens et industriels dialoguent, se comprennent, coopèrent pour améliorer leur cadre de vie commun. Ce dispositif coordonné par Atmo Normandie est unique au monde, dans sa dimension et sa longévité. Il fait de la Normandie un territoire pionnier, et des Nez normands un exemple du bien vivre ensemble.

Pour ses cinquante ans, Atmo Normandie a décidé de mettre un coup de projecteur sur les odeurs. Son programme, intitulé « Les Odeurs capitales » s’articule autour de cinq événements : Les Nez d’Or, La Minute internationale des odeurs, La Rando Nez, L’Exposition et Le Colloque.

En premier lieu, et sans doute par inattention, les odeurs sont souvent ignorées. Elles sont pourtant omniprésentes, dans notre quotidien, de la salle de bain aux trottoirs, dans les magasins ou au jardin, dans les moyens de transports, au sein d’une foule ou en croisant un passant…

L’odorat est quasiment absent des manuels scolaires contrairement aux autres sens. Ainsi, la vue est abordée dès le plus jeune âge avec l’apprentissage des couleurs. De même, l’audition est largement enseignée avec l’éveil musical.

Alors qu’il joue un rôle essentiel dans la gastronomie, l’odorat n’est-il pas escamoté par ce que l’on nomme « le goût » ? Cette confusion a été démasquée lors de la crise sanitaire lorsque le Covid a provoqué la perte de l’odorat chez certaines personnes. Les fonctions du nez ont en effet été mises en lumière, au moins dans l’appréciation des aliments

Depuis de nombreuses années, Atmo Normandie, dans son rôle d’observatoire de la qualité de l’air, est sollicitée par la population qui ressent des nuisances odorantes. Une application, Signalair, est d’ailleurs mise à disposition pour faciliter les signalements.

Bien que les « nuisances odorantes » entrent dans la définition réglementaire de la pollution de l’air, lorsqu’elles deviennent « excessives », il faut reconnaître que cette notion reste toute relative et empreinte de subjectivité.

C’est pourquoi, depuis plus d’un quart de siècle, Atmo Normandie travaille sur la thématique des odeurs avec de nombreux partenaires (administrations, entreprises, collectivités, associations) et fait appel à des habitants bénévoles : des « Nez » citoyens mais aussi des salariés d’entreprises, sont ainsi formés à la reconnaissance des odeurs . Grâce à ce langage partagé et aux relevés effectués, un dialogue est établi, une coopération devient possible avec pour objectif commun l’amélioration du cadre de vie.

Page mise à jour le 29/05/2024